セルライト除去のツール
酸化しにくいということは、言い換えれば、抗酸化力が強く、私たちの体内に発生する活性酸素の害を抑えて老化を防止してくれるということです。
また、オリーブオイルをよく使う地中海沿岸の国々は、バター消費量の多いアメリカやヨーロッパの国々に比べ、高血圧や心臓疾患の発生率が低いことでも注目されています。
オリーブオイルに多く含まれる一価不飽和脂肪酸（オレイン酸）は、消化管を通過しきるまでに時間がかかります。
このため、とても穏やかに体内に吸収されます。
豚臓から出るインスリンの量が急激に上昇することもありません。
こうしたことから、体脂肪の増加と蓄積を防ぐことができます。
オリーブオイルは「太りにくい油」なのです。
オリーブオイルは、血液中のＬＤＬ（悪玉コレステロール）を低下させる働きもあります。
けれども、ＨＤＬ（善玉コレステロール）は低下させません。
そのおかげで、血液の流れがよくなり、血管内に滞っている余分なＬＤＬ（悪玉コレステロール）がどんどん肝臓内に回収されていきます。
こうして老廃物のないきれいな血管となり、血液がサラサラと流れるようになると、肌は内側から明るく輝きだします。
日本食と地中海食は、多くの点で似ています。
穀類や野菜類をたくさん食べること、肉よりも魚介類をよく食べること。
そして、日本の「そば」と地中海の「パスタ」には、肥満や糖尿病の予防に適した食べ物であるという共通点があります。
日本食と地中海食の大きな違いは、使用する油の種類です。
地中海食ではオリーブオイル（オレイン酸）を多用するのに対し、日本食ではサラダ油（リノール酸）がよく使われます。
リノール酸の欠点は、熱を加えると酸化しやすいこと。
サラダ油の使用をやめ、日本食にオリーブオイルを取り入れることをおすすめします。
オリーブオイルは、和風の煮物や炒め物、和風ドレッシングにもとてもよく合います。
日本食も地中海食も、ともに世界の注目を集めるヘルシーな料理。
それぞれの長所を組み合わせたら、世界最高の美肌料理になります！ワインの中でも特に赤ワインに豊富に含まれるポリフェノールという成分は、とても強い抗酸化力を持っています。
この抗酸化力により活性酸素の害が抑えられるので、細胞の老化を防止して美肌を守る効果が期待できます。
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